Категории
Ваши книги
Книги которые читаете
Бхагавадгита Травматология любви Дети с небес Опыт дурака, или путь к прозрению Настоящий мачо Отношение определяет всё! У подножия старого замка Зелень для жизни Путь Дзэн Грани Агни Йоги. Том 1 Полынь-трава Всеобщая теория всего После заката с негодяем Детство (Повесть) Сила ведьм Идеальная химия Аферистка. Дело Тимошенко О характерах людей Меняю себя! Селф-коучинг Поцелуй бабочки Психология шизофрении Тайная доктрина. Том 1 Священная кровь 5 языков любви Путешествие души Тайный знак О чем думает ваша собака Путешествие Демокрита Трах-тебе-дох. Рассказ второй. Аморилес Я вас жду Мастер и Маргарита - за Христа или против? Вещи в теле Вульфен Анастасия Черная Луна в Знаках: демоны внутри нас Хрестоматия по конфликтологии Восхитительный Сто лет спустя… (фанфик) Ходячая катастрофа Искусство торговли по методу Сильва Об интеллекте Величайший в мире торговец Дети с небес Инцест Коактивный коучинг Мужчины с Марса, Женщины с Венеры Первые шаги с Windows 7. Руководство для начинающих Этика блядства Выходы из тела. Управление реальностью Чем действительно является Amway? Слепая сова Палач Под знаком индиго Протоколы колдуна Стоменова Учебник магии С компьютером на ты. Самое необходимое Тайм менеджмент. Искусство планирования и управления своим временем и своей жизнью Психологическое айкидо Лечебная пирамидка. Что это такое? Сто лет спустя… [Фанфик] 99 франков Учение дона Хуана Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека Мотивация и мотивы Энергия воды Убийственные оргазмы Руководство богатого папы по инвестированию Язык телодвижений Библиотекарша Гипноз. Самоучитель Апокалипсис 2012 или Пророчества Майя Поспешное замужество Учебник логики Счастливее Бога: Превратим обычную жизнь в необыкновенное приключение Чем действительно является Amway? Самоучитель Skype. Бесплатная связь через Интернет Прыжок в ледяную воду Сыроедение Мужчины с Марса, Женщины с Венеры Юридическая психология Как стать владельцем своего магазина, не слезая с дивана Мои пятнадцать редакторов (часть 2-я) Мне всегда везет! Символы фэн-шуй для вашего дома Магия: привлекаем любовь и счастье Юридическая психология В поисках Города Богов. Том 1.Трагическое послание древних. Веселая таблица умножения Как выжить в зоне. Советы бывалого арестанта Архетип и символ Судьба (книга вторая) Неписаный кодекс везунчика. Как стать баловнем судьбы Руководство к просветлению для ленивых Улучшение зрения без очков по методу Бейтса В городе Сочи темные ночи (сборник) 02_Путь Иисуса Формулы денег Гипноз и самогипноз. 100 секретов вашего успеха Как стать богатым за один год Самоучитель по развитию интуиции Нет диетам, или Простой путь к снижению веса Обида Внешность - это не главное! Бхагавадгита Кирпичи Привычки на миллионы долларов Секреты о мужчинах, которые должна знать каждая женщина Общаться с ребенком. Как? 7 вещей, о которых он вам никогда не расскажет Занимательная физика отношений Музыка простыней. Раскрывая секреты сексуальной близости в браке Легкий способ бросить пить Как заставить мужчину слушать, а женщину молчать Невеста по найму Том 1. Введение в астрологию Кузькина мать. Хроника великого десятилетия Секрет абсолютно женственности Самоорганизация по принципу „изнутри наружу“. Система эффективной организации пространства, предметной среды, информации и времени Я пережила Освенцим Общаться с ребенком. Как? Сила позитивного мышления Психопатология. Том 2 Язык жестов - путь к успеху Железная дорога Измени свое сознание - изменится твоя жизнь Эго, голод и агрессия Техники холодных звонков, которые действительно работают Маленькая ручка 10 секретов любви Алхимик Жизнь и Учение мастеров Дальнего Востока Женщины, которые любят слишком сильно Женские заговоры на любовь, здоровье и счастье Свидание красавицы с чудовищем [любительский перевод] Менталист. Настольная книга развития сверхспособностей сознания Скорочтение со скоростью света НЛП. Техники россыпью Практический аудит: учебное пособие Свобода от известного Подсознание может всё! Максимальный риск Допрос Мечта Око возрождения - древний секрет тибетских лам Черемша Моя история Заговоры печорской целительницы Марии Федоровской Их невинная пленница Знаки зодиака или астрология с улыбкой Метод Ключ в борьбе со стрессом Язык телодвижений Непобедимый интроверт Крушение Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли Самоанализ 22 закона создания брэнда Психология и педагогика Пленница волка Чеченский капкан Сэнсэй. Исконный Шамбалы Непознанный Мир Веры Ожидание друга, или признания подростка Записки командира штрафбата Дети Индиго Эмоциональный шантаж Сердце света Настольная книга стервы Рассвет страсти Радость воспитания. Как воспитывать детей без наказания Ночь без права сна Целебная система бесслизистой диеты Тайна гибели группы Дятлова. Документальное расследование Хакеры сновидений Свобода Шамана Тренинг динозавров. Забытые секреты силы и развития тела. 25 золотых правил, которые должна знать каждая женщина Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека Школа красоты для стервы Гипноз для начинающих Веселая таблица умножения Свобода от известного Путь программиста: от 100$ до 10000$ в месяц Обретите здоровье, богатство и счастье, используя силу подсознания Опыт дурака, или путь к прозрению Тайный соблазн Дорога к дому Инопланетные цивилизации Атлантиды Знак бяды Беседы с Богом (необычный диалог). Книга 1 Усовершенствуйте свою память Синдром стога сена Мои посмертные приключения Сказать жизни Да Послы Млечного Пути Вопрос времени Один в океане Крах теории эволюции Домашнее холотропное дыхание Психодрама крупным планом. Анализ терапевтических механизмов Пол и характер Путь художника. Ваша творческая мастерская Социальная психология Простор Улучшение зрения без очков по методу Бейтса Как обойти блокировку сайта Мой сексуальный телохранитель Курс выживания для подростков Патопсихология Крайон. Большая книга медитаций. Послания от Источника Вы просто ему не нравитесь: вся правда о мужчинах Психология шизофрении Грани Агни Йоги. Том 2
Просмотреные книги
Как найти и скачать в Интернете любые файлы А я был в Компьютерном Городе

Читалка - Зелень для жизни


растений. Нам, людям, тоже нужно научиться чередовать потребление растений вместо того, чтобы есть только салат или шпинат.

Мне удалось насчитать около 40 различных видов растений, включая съедобные сорняки, растущие в штате Орегон, где я живу.

Надеюсь, что садоводы научатся выращивать более разнообразные овощи с зелеными листьями и обеспечат нам больше источников зелени.

Ниже приведен список растений, которые мы чередовали в своем рационе в течение прошлого года.

ЗЕЛЕНЬ:

Аругула;

Спаржа;

Ботва свеклы;

Бокчой;

Брокколи;

Ботва моркови;

Сельдерей;

Чард;

Коллард;

Съедобные цветы;

Эндайв;

Эскарол;

Капуста кадет (3 вида);

Мизуна;

Зелень горчицы;

Молодые листья винограда, огурца или тыквы;

Ботва редиса;

Салат (зеленый и красный лист);

Шпинат.

СОРНЯКИ:

Мокрица;

Клевер;

Одуванчик;

Лебеда;

Мальва (манжетка);

Клаутония;

Подорожник;

Сныть;

Крапива;

Заячья капуста.

ПРОРОЩЕННЫЕ ПОБЕГИ (СПРОУТЫ):

Люцерна;

Клевер;

Пажитник;

Редис;

Подсолнечник.

СПЕЦИИ (ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЫ):

Алоэ;

Укроп;

Базилик;

Кинза;

Фенхель;

Мята;

Петрушка;

Листья перечной мяты;

Мята луговая;

Чабрец.

    Дикорастущие съедобные растения часто содержат больше витаминов и минералов, чем культурные. Сорняки не были избалованы заботой садоводов в противоположность огородным растениям. Чтобы выжить, несмотря на постоянные пропалывания и опрыскивания, сорняки вынуждены были развить особые качества.

Например, для выживания в засушливых условиях они развили невероятно длинные корни (корни люцерны достигают 7 метров в длину, дотягиваясь до наиболее плодородных слоев почвы). В результате все дикорастущие растения содержат больше питательных веществ, чем выращенные специально. Теперь я понимаю, как глупо поступала, когда вспоминаю, как выдергивала в огороде «противную» лебеду, чтобы там мог расти мой драгоценный салат.

Наилучший способ узнать, какие сорняки съедобны, — это сходить на экскурсию с опытным гидом, знающим толк

в лечебных травах вашей местности. Таким образом вы сможете научиться распознавать отдельные съедобные растения, потрогав, понюхав или попробовав их на вкус — так, чтобы потом вы могли собирать их самостоятельно. Кроме того, большое количество фотографий съедобных сорняков и статей про них можно найти в Интернете. Также существует множество книг, которые помогут вам определить, какие растения в вашей местности

съедобны.

Для разнообразия мы включаем в рацион некоторые

виды ростков, но не больше горсти и только 1-2 раза в неделю. Примерно от третьего до шестого дня жизни ростки содержат больше алкалоидов, защищаясь таким образом от животных, которые их обгрызают и уничтожают.

Это не означает, что ростки ядовиты или опасны — это значит, что мы не можем жить на одних ростках. Большинство из них богаты витаминами группы В и содержат в сотни раз больше питательных веществ, чем обычные растения, потому что нуждаются в большем количестве питательных веществ для быстрого роста.

Время от времени я читаю в новостях или получаю электронные письма о том, что в шпинате, петрушке или любой другой зелени содержится токсичный ингредиент, и поэтому они опасны для здоровья человека. Все это так, но не до такой степени, чтобы исключить какой-либо вид зелени из нашего рациона. Давайте научимся увеличивать разнообразие зелени в своем меню, чтобы достичь наилучших результатов.

Существуют и некоторые другие способы, при помощи которых растения защищаются от уничтожения. Некоторые используют вместо алкалоидов шипы, а на одном виде акаций в Африке обитают колонии очень агрессивных муравьев, которые больно кусаются.

Колючие растения, такие как кактусы и крапива, не содержат никаких алкалоидов, и это делает их ценной добавкой к рациону. Конечно, сначала нам нужно придумать, как их есть. Я часто добавляю крапиву в свой зеленый коктейль.

Злаки содержат очень небольшое количество алкалоидов, потому что они пытаются привлечь оленей, диких лошадей, коз и прочих животных на поля,

чтобы получить удобрения. Строение злакового листа эволюционировало — он стал грубым и тяжелым для переваривания, заставляя животных оставаться на поле весь день, пережевывая пищу.

Когда я думаю обо всех этих маленьких уловках, которые растения изобрели для выживания, то чувствую громадное уважение и восхищение природой. Наши отношения с растениями развивались на протяжении многих миллионов лет, но мы смогли разрушить их за несколько десятилетий. Я верю, что мы все еще можем восстановить правильные взаимоотношения с природой. Возврат к исконному образу питания — один из необходимых шагов к этой цели.

Глава 16.

Упражнение для челюсти

Я поняла, что, употребляя большую часть пищи, измельченной в блендере, я почти полностью исключила жевание, которое, как я знала, является важной частью процесса пищеварения. Поэтому я решила создать упражнение для челюсти и придумала специальное приспособление (полукруг толщиной 2-3 сантиметра, вырезанный из детского резинового мячика и завернутый в целлофан), которое носила с собой, чтобы разрабатывать челюсти, когда мне предоставлялся случай.

Вначале я была поражена, какими слабыми были мои челюсти. Они онемевали после 5 движений. Однако я очень быстро продвигалась вперед и к концу второго дня могла выполнять 20-30 движений подряд.

Должна признать, что двигать челюсть против силы сопротивления моего приспособления настолько приятно, что я, по сути, наслаждаюсь этим. Я осознала, насколько челюсти жаждали таких движений все эти годы. Кроме того, я заметила, что зубы стали белее и крепче, а десны — здоровее. Я также обратила внимание на то, что если недолго разрабатывать челюсти непосредственно перед едой, это улучшает пищеварение.

Я провела небольшое исследование и выяснила, что костная ткань, образующая скелет, — это поистине изумительная ткань. Она постоянно образуется и преобразуется. Этот процесс постоянной костной регенерации напоминает мне дорожную службу, которая непрерывно реконструирует трассы,