Ваши цитаты
Войти
|
Ваши книги
Книги которые читаете  Формулы денег  Юридическая психология  Непобедимый интроверт  Тайна гибели группы Дятлова. Документальное расследование  Черная Луна в Знаках: демоны внутри нас  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  В поисках Города Богов. Том 1.Трагическое послание древних.  Энергия воды  Как заставить мужчину слушать, а женщину молчать  Аферистка. Дело Тимошенко  Простор  Скорочтение со скоростью света  Инопланетные цивилизации Атлантиды  Судьба (книга вторая)  Музыка простыней. Раскрывая секреты сексуальной близости в браке  Психопатология. Том 2  Патопсихология  Сто лет спустя… (фанфик)  Апокалипсис 2012 или Пророчества Майя  Архетип и символ  Самоучитель Skype. Бесплатная связь через Интернет  Крах теории эволюции  Путешествие души  Мои пятнадцать редакторов (часть 2-я)  Величайший в мире торговец  Том 1. Введение в астрологию  Мои посмертные приключения  5 языков любви  Поцелуй бабочки  Целебная система бесслизистой диеты  Язык жестов - путь к успеху  Пол и характер  Всеобщая теория всего  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  Веселая таблица умножения  Веселая таблица умножения  Юридическая психология  Путь Дзэн  Беседы с Богом (необычный диалог). Книга 1  Коактивный коучинг  Привычки на миллионы долларов  Сыроедение  Секреты о мужчинах, которые должна знать каждая женщина  Руководство к просветлению для ленивых  Крушение  Алхимик  Кузькина мать. Хроника великого десятилетия  Кирпичи  Подсознание может всё!  Свобода от известного  Домашнее холотропное дыхание  Заговоры печорской целительницы Марии Федоровской  Записки командира штрафбата  Инцест  Жизнь и Учение мастеров Дальнего Востока  Железная дорога  Знак бяды  Курс выживания для подростков  Бхагавадгита  Практический аудит: учебное пособие  Бхагавадгита  Свидание красавицы с чудовищем [любительский перевод]  Искусство торговли по методу Сильва  Мастер и Маргарита - за Христа или против?  Максимальный риск  Я вас жду  Техники холодных звонков, которые действительно работают  Чем действительно является Amway?  Я пережила Освенцим  Чем действительно является Amway?  Школа красоты для стервы  Свобода Шамана  Радость воспитания. Как воспитывать детей без наказания  Хакеры сновидений  22 закона создания брэнда  Психология и педагогика  Выходы из тела. Управление реальностью  Свобода от известного  С компьютером на ты. Самое необходимое  Психологическое айкидо  Настоящий мачо  Допрос  Мне всегда везет! Символы фэн-шуй для вашего дома  Занимательная физика отношений  Язык телодвижений  Менталист. Настольная книга развития сверхспособностей сознания  Язык телодвижений  Крайон. Большая книга медитаций. Послания от Источника  Черемша  Обида  Эго, голод и агрессия  Лечебная пирамидка. Что это такое?  02_Путь Иисуса  Хрестоматия по конфликтологии  Грани Агни Йоги. Том 2  Сэнсэй. Исконный Шамбалы  Опыт дурака, или путь к прозрению  Опыт дурака, или путь к прозрению  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Грани Агни Йоги. Том 1  Путь программиста: от 100$ до 10000$ в месяц  Непознанный Мир Веры  Ожидание друга, или признания подростка  Дорога к дому  Меняю себя! Селф-коучинг  Вульфен  Ходячая катастрофа  Анастасия Сто лет спустя… [Фанфик]  Послы Млечного Пути  Путешествие Демокрита  Убийственные оргазмы  Поспешное замужество  Сердце света  Библиотекарша  Травматология любви  Измени свое сознание - изменится твоя жизнь  Этика блядства  7 вещей, о которых он вам никогда не расскажет  Полынь-трава  Дети Индиго  Первые шаги с Windows 7. Руководство для начинающих  Отношение определяет всё!  Один в океане  Дети с небес  Трах-тебе-дох. Рассказ второй. Аморилес  Настольная книга стервы  Палач  Как выжить в зоне. Советы бывалого арестанта  Моя история  Пленница волка  Руководство богатого папы по инвестированию  Психология шизофрении  Психология шизофрении  Путь художника. Ваша творческая мастерская  Психодрама крупным планом. Анализ терапевтических механизмов  Зелень для жизни  Улучшение зрения без очков по методу Бейтса  Око возрождения - древний секрет тибетских лам  Сила ведьм  Учение дона Хуана  Ночь без права сна  Мотивация и мотивы  Гипноз для начинающих  Рассвет страсти  После заката с негодяем  Об интеллекте  Как стать владельцем своего магазина, не слезая с дивана  В городе Сочи темные ночи (сборник)  Слепая сова  Как стать богатым за один год  Самоанализ  Внешность - это не главное!  Знаки зодиака или астрология с улыбкой  Дети с небес  НЛП. Техники россыпью  Гипноз и самогипноз. 100 секретов вашего успеха  Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли  Сила позитивного мышления  Синдром стога сена  Общаться с ребенком. Как? Общаться с ребенком. Как?  Невеста по найму  Сказать жизни Да  О чем думает ваша собака  Тайный соблазн  Учебник магии  Вещи в теле  Идеальная химия  10 секретов любви  Прыжок в ледяную воду  Маленькая ручка  Мой сексуальный телохранитель  Священная кровь  У подножия старого замка  Самоучитель по развитию интуиции  Секрет абсолютно женственности  Учебник логики  Счастливее Бога: Превратим обычную жизнь в необыкновенное приключение  Протоколы колдуна Стоменова  Неписаный кодекс везунчика. Как стать баловнем судьбы  Усовершенствуйте свою память  О характерах людей  Гипноз. Самоучитель  Тренинг динозавров. Забытые секреты силы и развития тела.  Как обойти блокировку сайта  Тайный знак  Восхитительный  Их невинная пленница  Тайная доктрина. Том 1  Вопрос времени  Улучшение зрения без очков по методу Бейтса  Под знаком индиго  Вы просто ему не нравитесь: вся правда о мужчинах  Мечта  99 франков  Женские заговоры на любовь, здоровье и счастье  Магия: привлекаем любовь и счастье  Детство (Повесть)  Социальная психология  Нет диетам, или Простой путь к снижению веса  Легкий способ бросить пить  Метод Ключ в борьбе со стрессом  25 золотых правил, которые должна знать каждая женщина  Чеченский капкан  Женщины, которые любят слишком сильно  Обретите здоровье, богатство и счастье, используя силу подсознания  Самоорганизация по принципу „изнутри наружу“. Система эффективной организации пространства, предметной среды, информации и времени  Эмоциональный шантаж  Тайм менеджмент. Искусство планирования и управления своим временем и своей жизньюПросмотреные книги  Как найти и скачать в Интернете любые файлы  А я был в Компьютерном Городе |
Читалка - Зелень для жизни
Цитата: Ваш комментарий:
Анонимная заметка
бы конечно, предпочла, чтобы эта зелень лежала на сыре сверху, но хорошо хоть, что есть такая традиция — украшать блюда зелеными листьями».В большинстве своем люди были бы разочарованы, если бы обнаружили на праздничном столе только огурцы, помидоры и капусту или, еще того хуже, лишь блюдо с зеленью. Чем вызвано то, что мы отдаем предпочтение нездоровой пище, стимулирующей мозговую деятельность и повышающей тонус (сахару, кофеину, продуктам из белой муки)? Это объясняется тем, что в нашем организме нарушен внутренний баланс — гомеостаз.
За несколько последних столетий человеческий организм претерпел существенные изменения: мы стали меньше двигаться и научились консервировать и рафинировать продукты. Постепенно нездоровая еда стала для нас более привлекательной, чем естественные не переработанные пищевые продукты. Проведя множество опросов среди людей различного возраста, я пришла к выводу, что они в большинстве своем не согласны садиться на диету, состоящую из безвкусной или горькой еды, ради улучшения своего здоровья, даже в тех случаях, когда страдают серьезными заболеваниями. В то же время мы все понимаем, что невозможно быть здоровыми, питаясь лишь шоколадом и колбасой, какими бы вкусными они нам ни казались. Из этого противоречия возникают вопросы: «Что же нам есть? Чем же нам кормить наших детей, чтобы улучшить их здоровье?» Мне представляется, что в решении этих важнейших вопросов зеленые коктейли могут сыграть уникальную роль, потому что они не только исключительно питательны, но и необыкновенно вкусны. Их любят даже дети! Я верю в возможность научиться любить здоровую еду. Мы способны перейти на более естественное питание даже при наличии многолетней привычки питаться неправильно. Глава 6. Зелень — новая пищевая группа Интересно, почему зеленый салат, шпинат, ботва моркови и другая зелень классифицированы как овощи? Как зелень оказалась в группе овощей, в то время как овощи и внешне вы глядят по-другому, и содержат совершенно иной набор питательных веществ?
Знакомый менеджер овощного отдела местного магазина поделился со мной своими наблюдениями: оказывается, покупатели часто путаются, разыскивая какой-нибудь специфический продукт среди более чем 150 продуктов растительного происхождения, которые все продаются в секции «овощи». Он рассказывал, что проработал в этой секции более 10 лет и даже предлагал руководству, чтобы ассортимент был разделен на несколько более мелких групп. Он предлагал, чтобы растения (или части растений) со сходными свойствами были распределены по отдельным группам, таким как, например» корнеплоды (морковь, свекла, репа, редис и т. д.), соцветия (брокколи, цветная капуста, артишок и т. д.), несладкие корнеплоды (огурцы, кабачки, помидоры и т. д.) стебли (спаржа, ревень, сахарный тростник и т. д.), проростки, грибы, фрукты, зелень и т. д. Такая организация овощного отдела не только помогла бы покупателям быстрее находить необходимые продукты, но и способствовала бы ознакомлению населения с большим разнообразием полезной вегетарианской пищи Очевидно, люди никогда не считали растения настолько существенной частью питания, чтобы их правильно классифицировать. В любом продуктовом магазине можно увидеть, что все отделы, кроме овощного, имеют детальную классификацию товаров. Например, мясной отдел разделен на «домашнюю птицу», «мясо» и «рыбу», которые, в свою очередь, разделены на меньшие секции, такие как «говядина», «телятина», «свинина» и т. п. Те разделены на подгруппы: «вырезка», «фарш», «кости», «субпродукты» и т. д. При этом всегда можно узнать, из какой части туши взят кусок мяса. Даже сыры имеют свою собственную секцию. Согласитесь: если бы все молочные и мясные продукты продавались вперемешку, это было бы крайне неудобно. Однако в овощной секции путаница продолжается, что вовсе не так уж и безобидно. Например, размещение тыквы рядом с помидорами или дынями может побудить покупателей готовить блюда из несовместимых продуктов. Многие диетологи верят в преимущества надлежащего комбинирования продуктов15. Согласно этой теории, например, крахмалистые овощи, съеденные вместе с кислыми или сочными фруктами, могут привести к брожению и газам в кишечнике. Помещение зелени в одну категорию с овощами привело к тому, что некоторые люди опасаются употреблять коктейли из зелени, заявляя, что в их основе лежит неправильное сочетание продуктов. Они слышали» что фрукты не сочетаются с овощами, и ошибочно полагают, что абсолютно все овощи содержат крахмал, тогда как содержание крахмала в любой зелени крайне незначительно.
Введенные в заблуждение неразберихой, не понимая, что такое овощ и что такое фрукт, многие мои читатели спрашивали меня: «А разве можно смешивать фрукты с зеленью?». Да, объединять крахмалистые овощи, такие как морковь, с фруктами было бы неправильно. Такая комбинация может привести к брожению в пищеварительном тракте. Однако, зелень — это не овощи, более того» зелень — единственная пищевая группа, которая помогает переварить все другие продукты. Зелень стимулирует выделение пищеварительных энзимов и ее Можно сочетать с любой едой. Любопытно, что шимпанзе часто употребляют в пищу фрукты и листья с одного и того же дерева. Джейн Гудолл и другие исследователи наблюдали, как они делали «бутерброды»: заворачивали фрукты в листья и поедали их. Существует еще одно глубокое заблуждение, вытекающее из ошибочного причисления зелени к категории овощей. К сожалению, многие диетологии исследователи убеждены, что зелень не богата белком. Из следующей главы вы узнаете, что, вопреки этой популярной теории, зелень—превосходный |
