Ваши цитаты
Войти
|
Ваши книги
Книги которые читаете  Зелень для жизни  Всеобщая теория всего  Библиотекарша  Я пережила Освенцим  Самоорганизация по принципу „изнутри наружу“. Система эффективной организации пространства, предметной среды, информации и времени  Тайм менеджмент. Искусство планирования и управления своим временем и своей жизнью  Священная кровь  Непобедимый интроверт  Вопрос времени  Как заставить мужчину слушать, а женщину молчать  Невеста по найму  Железная дорога  Моя история  Школа красоты для стервы  Ночь без права сна  Выходы из тела. Управление реальностью  Привычки на миллионы долларов  Пленница волка  Крайон. Большая книга медитаций. Послания от Источника  Сыроедение  Поцелуй бабочки  Путь программиста: от 100$ до 10000$ в месяц  Язык жестов - путь к успеху  Секреты о мужчинах, которые должна знать каждая женщина  Путь Дзэн  Этика блядства  Отношение определяет всё!  Техники холодных звонков, которые действительно работают  02_Путь Иисуса  Максимальный риск  Кузькина мать. Хроника великого десятилетия  Настоящий мачо  Самоучитель Skype. Бесплатная связь через Интернет  Как выжить в зоне. Советы бывалого арестанта  Дети Индиго  5 языков любви  Самоанализ  Первые шаги с Windows 7. Руководство для начинающих  Тайный знак  Психологическое айкидо  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Курс выживания для подростков  Полынь-трава  Допрос  Сила позитивного мышления  Занимательная физика отношений  С компьютером на ты. Самое необходимое  Крах теории эволюции  Кирпичи  Дорога к дому  Формулы денег  Грани Агни Йоги. Том 2  Простор  Счастливее Бога: Превратим обычную жизнь в необыкновенное приключение  25 золотых правил, которые должна знать каждая женщина  О характерах людей  Юридическая психология  Инопланетные цивилизации Атлантиды  Алхимик  Травматология любви  Музыка простыней. Раскрывая секреты сексуальной близости в браке  После заката с негодяем  Сэнсэй. Исконный Шамбалы  Крушение  Женщины, которые любят слишком сильно  Неписаный кодекс везунчика. Как стать баловнем судьбы  Анастасия  Один в океане  Усовершенствуйте свою память  Мне всегда везет! Символы фэн-шуй для вашего дома  НЛП. Техники россыпью  Язык телодвижений  Учебник магии  Меняю себя! Селф-коучинг  Мастер и Маргарита - за Христа или против?  Дети с небес  7 вещей, о которых он вам никогда не расскажет  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  О чем думает ваша собака  Свобода Шамана  Скорочтение со скоростью света  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  Юридическая психология  Вульфен  Учебник логики  Записки командира штрафбата  Черная Луна в Знаках: демоны внутри нас  99 франков  Знаки зодиака или астрология с улыбкой  Том 1. Введение в астрологию  Величайший в мире торговец  Свобода от известного  Непознанный Мир Веры  Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли  Энергия воды  Обретите здоровье, богатство и счастье, используя силу подсознания  Инцест  Радость воспитания. Как воспитывать детей без наказания  Домашнее холотропное дыхание  Улучшение зрения без очков по методу Бейтса  Сто лет спустя… [Фанфик]  Судьба (книга вторая)  Психопатология. Том 2  Гипноз и самогипноз. 100 секретов вашего успеха  Грани Агни Йоги. Том 1  Подсознание может всё!  Синдром стога сена  В городе Сочи темные ночи (сборник)  Общаться с ребенком. Как?  Аферистка. Дело Тимошенко  Ходячая катастрофа  Поспешное замужество  Измени свое сознание - изменится твоя жизнь  Палач  Опыт дурака, или путь к прозрению  Об интеллекте  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Мои пятнадцать редакторов (часть 2-я)  Свобода от известного  Дети с небес  Целебная система бесслизистой диеты  Чем действительно является Amway?  Око возрождения - древний секрет тибетских лам  Восхитительный  Мой сексуальный телохранитель  Психология шизофрении  Архетип и символ  Мечта  Эмоциональный шантаж  Нет диетам, или Простой путь к снижению веса  Гипноз для начинающих  Лечебная пирамидка. Что это такое?  Сердце света  Трах-тебе-дох. Рассказ второй. Аморилес Сто лет спустя… (фанфик)  Тайна гибели группы Дятлова. Документальное расследование  Путешествие души  Свидание красавицы с чудовищем [любительский перевод]  Апокалипсис 2012 или Пророчества Майя  Обида  Как стать богатым за один год  Знак бяды  Чеченский капкан  Коактивный коучинг  Их невинная пленница  Учение дона Хуана  Черемша  Практический аудит: учебное пособие  Опыт дурака, или путь к прозрению  Психодрама крупным планом. Анализ терапевтических механизмов  Бхагавадгита  Путешествие Демокрита  Метод Ключ в борьбе со стрессом  Я вас жду  Легкий способ бросить пить  У подножия старого замка  22 закона создания брэнда  Слепая сова  Язык телодвижений  Рассвет страсти  Хрестоматия по конфликтологии  Тренинг динозавров. Забытые секреты силы и развития тела. Общаться с ребенком. Как?  Руководство к просветлению для ленивых  Менталист. Настольная книга развития сверхспособностей сознания  Внешность - это не главное!  Ожидание друга, или признания подростка  Мои посмертные приключения  Послы Млечного Пути  Заговоры печорской целительницы Марии Федоровской  Секрет абсолютно женственности  Руководство богатого папы по инвестированию  Убийственные оргазмы  Сила ведьм  Прыжок в ледяную воду  Искусство торговли по методу Сильва  Тайный соблазн  10 секретов любви  Сказать жизни Да  Бхагавадгита  Маленькая ручка  Протоколы колдуна Стоменова  Идеальная химия  Под знаком индиго  Самоучитель по развитию интуиции  Настольная книга стервы  Вещи в теле  Мотивация и мотивы  Чем действительно является Amway?  Веселая таблица умножения  Женские заговоры на любовь, здоровье и счастье  Психология шизофрении  Тайная доктрина. Том 1  Гипноз. Самоучитель  Хакеры сновидений  Магия: привлекаем любовь и счастье  В поисках Города Богов. Том 1.Трагическое послание древних.  Веселая таблица умножения  Социальная психология  Беседы с Богом (необычный диалог). Книга 1  Жизнь и Учение мастеров Дальнего Востока  Как обойти блокировку сайта  Эго, голод и агрессия  Психология и педагогика  Патопсихология  Пол и характер  Детство (Повесть)  Путь художника. Ваша творческая мастерская  Вы просто ему не нравитесь: вся правда о мужчинах  Как стать владельцем своего магазина, не слезая с дивана  Улучшение зрения без очков по методу БейтсаПросмотреные книги  Как найти и скачать в Интернете любые файлы  А я был в Компьютерном Городе |
Читалка - Зелень для жизни
Цитата: Ваш комментарий:
Анонимная заметка
бы конечно, предпочла, чтобы эта зелень лежала на сыре сверху, но хорошо хоть, что есть такая традиция — украшать блюда зелеными листьями».В большинстве своем люди были бы разочарованы, если бы обнаружили на праздничном столе только огурцы, помидоры и капусту или, еще того хуже, лишь блюдо с зеленью. Чем вызвано то, что мы отдаем предпочтение нездоровой пище, стимулирующей мозговую деятельность и повышающей тонус (сахару, кофеину, продуктам из белой муки)? Это объясняется тем, что в нашем организме нарушен внутренний баланс — гомеостаз.
За несколько последних столетий человеческий организм претерпел существенные изменения: мы стали меньше двигаться и научились консервировать и рафинировать продукты. Постепенно нездоровая еда стала для нас более привлекательной, чем естественные не переработанные пищевые продукты. Проведя множество опросов среди людей различного возраста, я пришла к выводу, что они в большинстве своем не согласны садиться на диету, состоящую из безвкусной или горькой еды, ради улучшения своего здоровья, даже в тех случаях, когда страдают серьезными заболеваниями. В то же время мы все понимаем, что невозможно быть здоровыми, питаясь лишь шоколадом и колбасой, какими бы вкусными они нам ни казались. Из этого противоречия возникают вопросы: «Что же нам есть? Чем же нам кормить наших детей, чтобы улучшить их здоровье?» Мне представляется, что в решении этих важнейших вопросов зеленые коктейли могут сыграть уникальную роль, потому что они не только исключительно питательны, но и необыкновенно вкусны. Их любят даже дети! Я верю в возможность научиться любить здоровую еду. Мы способны перейти на более естественное питание даже при наличии многолетней привычки питаться неправильно. Глава 6. Зелень — новая пищевая группа Интересно, почему зеленый салат, шпинат, ботва моркови и другая зелень классифицированы как овощи? Как зелень оказалась в группе овощей, в то время как овощи и внешне вы глядят по-другому, и содержат совершенно иной набор питательных веществ?
Знакомый менеджер овощного отдела местного магазина поделился со мной своими наблюдениями: оказывается, покупатели часто путаются, разыскивая какой-нибудь специфический продукт среди более чем 150 продуктов растительного происхождения, которые все продаются в секции «овощи». Он рассказывал, что проработал в этой секции более 10 лет и даже предлагал руководству, чтобы ассортимент был разделен на несколько более мелких групп. Он предлагал, чтобы растения (или части растений) со сходными свойствами были распределены по отдельным группам, таким как, например» корнеплоды (морковь, свекла, репа, редис и т. д.), соцветия (брокколи, цветная капуста, артишок и т. д.), несладкие корнеплоды (огурцы, кабачки, помидоры и т. д.) стебли (спаржа, ревень, сахарный тростник и т. д.), проростки, грибы, фрукты, зелень и т. д. Такая организация овощного отдела не только помогла бы покупателям быстрее находить необходимые продукты, но и способствовала бы ознакомлению населения с большим разнообразием полезной вегетарианской пищи Очевидно, люди никогда не считали растения настолько существенной частью питания, чтобы их правильно классифицировать. В любом продуктовом магазине можно увидеть, что все отделы, кроме овощного, имеют детальную классификацию товаров. Например, мясной отдел разделен на «домашнюю птицу», «мясо» и «рыбу», которые, в свою очередь, разделены на меньшие секции, такие как «говядина», «телятина», «свинина» и т. п. Те разделены на подгруппы: «вырезка», «фарш», «кости», «субпродукты» и т. д. При этом всегда можно узнать, из какой части туши взят кусок мяса. Даже сыры имеют свою собственную секцию. Согласитесь: если бы все молочные и мясные продукты продавались вперемешку, это было бы крайне неудобно. Однако в овощной секции путаница продолжается, что вовсе не так уж и безобидно. Например, размещение тыквы рядом с помидорами или дынями может побудить покупателей готовить блюда из несовместимых продуктов. Многие диетологи верят в преимущества надлежащего комбинирования продуктов15. Согласно этой теории, например, крахмалистые овощи, съеденные вместе с кислыми или сочными фруктами, могут привести к брожению и газам в кишечнике. Помещение зелени в одну категорию с овощами привело к тому, что некоторые люди опасаются употреблять коктейли из зелени, заявляя, что в их основе лежит неправильное сочетание продуктов. Они слышали» что фрукты не сочетаются с овощами, и ошибочно полагают, что абсолютно все овощи содержат крахмал, тогда как содержание крахмала в любой зелени крайне незначительно.
Введенные в заблуждение неразберихой, не понимая, что такое овощ и что такое фрукт, многие мои читатели спрашивали меня: «А разве можно смешивать фрукты с зеленью?». Да, объединять крахмалистые овощи, такие как морковь, с фруктами было бы неправильно. Такая комбинация может привести к брожению в пищеварительном тракте. Однако, зелень — это не овощи, более того» зелень — единственная пищевая группа, которая помогает переварить все другие продукты. Зелень стимулирует выделение пищеварительных энзимов и ее Можно сочетать с любой едой. Любопытно, что шимпанзе часто употребляют в пищу фрукты и листья с одного и того же дерева. Джейн Гудолл и другие исследователи наблюдали, как они делали «бутерброды»: заворачивали фрукты в листья и поедали их. Существует еще одно глубокое заблуждение, вытекающее из ошибочного причисления зелени к категории овощей. К сожалению, многие диетологии исследователи убеждены, что зелень не богата белком. Из следующей главы вы узнаете, что, вопреки этой популярной теории, зелень—превосходный |
