Ваши цитаты
Войти
|
Ваши книги
Книги которые читаете  Зелень для жизни  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Тайный знак  Сэнсэй. Исконный Шамбалы  Кузькина мать. Хроника великого десятилетия  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  Тайм менеджмент. Искусство планирования и управления своим временем и своей жизнью  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Менталист. Настольная книга развития сверхспособностей сознания  Путешествие Демокрита  22 закона создания брэнда  Инопланетные цивилизации Атлантиды  Выходы из тела. Управление реальностью  Дорога к дому  Подсознание может всё!  Восхитительный  Детство (Повесть)  Первые шаги с Windows 7. Руководство для начинающих  Судьба (книга вторая)  Отношение определяет всё!  Занимательная физика отношений  Психологическое айкидо  99 франков  Я вас жду  Счастливее Бога: Превратим обычную жизнь в необыкновенное приключение  Привычки на миллионы долларов  Знак бяды  Самоучитель Skype. Бесплатная связь через Интернет  5 языков любви  Скорочтение со скоростью света  Самоанализ  Послы Млечного Пути  Дети Индиго  Секреты о мужчинах, которые должна знать каждая женщина  Ходячая катастрофа  Техники холодных звонков, которые действительно работают  Пленница волка  Ожидание друга, или признания подростка  Об интеллекте  Как стать богатым за один год  После заката с негодяем  Допрос  Свобода от известного  Рассвет страсти  Как выжить в зоне. Советы бывалого арестанта  Крушение  Музыка простыней. Раскрывая секреты сексуальной близости в браке  Тайный соблазн  Мои посмертные приключения  Непобедимый интроверт  Свобода Шамана  Как заставить мужчину слушать, а женщину молчать  Самоорганизация по принципу „изнутри наружу“. Система эффективной организации пространства, предметной среды, информации и времени  Вульфен  Трах-тебе-дох. Рассказ второй. Аморилес  Общаться с ребенком. Как?  Неписаный кодекс везунчика. Как стать баловнем судьбы  Протоколы колдуна Стоменова  Мотивация и мотивы  Психология и педагогика  Сыроедение  Психология шизофрении  В городе Сочи темные ночи (сборник)  Том 1. Введение в астрологию  Жизнь и Учение мастеров Дальнего Востока  Бхагавадгита  Слепая сова  Меняю себя! Селф-коучинг  Тайна гибели группы Дятлова. Документальное расследование  Учение дона Хуана  Палач  Учебник логики  Опыт дурака, или путь к прозрению  Идеальная химия  10 секретов любви  Практический аудит: учебное пособие  Простор  Свидание красавицы с чудовищем [любительский перевод]  У подножия старого замка  Энергия воды  Дети с небес  Язык жестов - путь к успеху  Целебная система бесслизистой диеты  Женщины, которые любят слишком сильно  Алхимик  Черемша  Путь программиста: от 100$ до 10000$ в месяц  Путешествие души  Дети с небес  Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли  Настоящий мачо  Юридическая психология  Радость воспитания. Как воспитывать детей без наказания  Прыжок в ледяную воду  О характерах людей  Юридическая психология  Женские заговоры на любовь, здоровье и счастье  Анастасия  Синдром стога сена  Мастер и Маргарита - за Христа или против?  Сила позитивного мышления  Этика блядства  Непознанный Мир Веры  Железная дорога  Курс выживания для подростков  Учебник магии  Поспешное замужество  Крайон. Большая книга медитаций. Послания от Источника  Гипноз для начинающих  Гипноз и самогипноз. 100 секретов вашего успеха  Язык телодвижений  Чем действительно является Amway?  Лечебная пирамидка. Что это такое?  Кирпичи  Легкий способ бросить пить  С компьютером на ты. Самое необходимое  Формулы денег  Библиотекарша  Травматология любви  Священная кровь  Полынь-трава  Аферистка. Дело Тимошенко  Руководство к просветлению для ленивых  Заговоры печорской целительницы Марии Федоровской  О чем думает ваша собака  Грани Агни Йоги. Том 1  Обида  Апокалипсис 2012 или Пророчества Майя  Моя история  Секрет абсолютно женственности  Обретите здоровье, богатство и счастье, используя силу подсознания  Эмоциональный шантаж  25 золотых правил, которые должна знать каждая женщина  Сто лет спустя… (фанфик) Сто лет спустя… [Фанфик]  Невеста по найму  Маленькая ручка  Сила ведьм  Черная Луна в Знаках: демоны внутри нас  Домашнее холотропное дыхание  Я пережила Освенцим  Внешность - это не главное!  Инцест  Школа красоты для стервы  Ночь без права сна  Психология шизофрении  Величайший в мире торговец  Вещи в теле  Один в океане  Мне всегда везет! Символы фэн-шуй для вашего дома  Мой сексуальный телохранитель  Вопрос времени  В поисках Города Богов. Том 1.Трагическое послание древних.  Мечта  Бхагавадгита  Психопатология. Том 2  Убийственные оргазмы  Записки командира штрафбата  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  Улучшение зрения без очков по методу Бейтса  Опыт дурака, или путь к прозрению  Путь Дзэн  Метод Ключ в борьбе со стрессом  Сказать жизни Да  Беседы с Богом (необычный диалог). Книга 1  Психодрама крупным планом. Анализ терапевтических механизмов  Как обойти блокировку сайта  Знаки зодиака или астрология с улыбкой  Мои пятнадцать редакторов (часть 2-я)  Поцелуй бабочки  Тренинг динозавров. Забытые секреты силы и развития тела.  Усовершенствуйте свою память  Чеченский капкан  Око возрождения - древний секрет тибетских лам  Их невинная пленница  Самоучитель по развитию интуиции  Свобода от известного  Эго, голод и агрессия  Всеобщая теория всего  Хрестоматия по конфликтологии  Максимальный риск  Коактивный коучинг  Искусство торговли по методу Сильва  Сердце света  Руководство богатого папы по инвестированию  Нет диетам, или Простой путь к снижению веса  Чем действительно является Amway?  Веселая таблица умножения  Хакеры сновидений  Социальная психология  Вы просто ему не нравитесь: вся правда о мужчинах  7 вещей, о которых он вам никогда не расскажет  Патопсихология  Веселая таблица умножения  Измени свое сознание - изменится твоя жизнь Общаться с ребенком. Как?  02_Путь Иисуса  Язык телодвижений  Под знаком индиго  Настольная книга стервы  Гипноз. Самоучитель  Магия: привлекаем любовь и счастье  Путь художника. Ваша творческая мастерская  Улучшение зрения без очков по методу Бейтса  НЛП. Техники россыпью  Крах теории эволюции  Пол и характер  Грани Агни Йоги. Том 2  Как стать владельцем своего магазина, не слезая с дивана  Архетип и символ  Тайная доктрина. Том 1Просмотреные книги  Как найти и скачать в Интернете любые файлы  А я был в Компьютерном Городе |
Читалка - Зелень для жизни
Цитата: Ваш комментарий:
Анонимная заметка
бы конечно, предпочла, чтобы эта зелень лежала на сыре сверху, но хорошо хоть, что есть такая традиция — украшать блюда зелеными листьями».В большинстве своем люди были бы разочарованы, если бы обнаружили на праздничном столе только огурцы, помидоры и капусту или, еще того хуже, лишь блюдо с зеленью. Чем вызвано то, что мы отдаем предпочтение нездоровой пище, стимулирующей мозговую деятельность и повышающей тонус (сахару, кофеину, продуктам из белой муки)? Это объясняется тем, что в нашем организме нарушен внутренний баланс — гомеостаз.
За несколько последних столетий человеческий организм претерпел существенные изменения: мы стали меньше двигаться и научились консервировать и рафинировать продукты. Постепенно нездоровая еда стала для нас более привлекательной, чем естественные не переработанные пищевые продукты. Проведя множество опросов среди людей различного возраста, я пришла к выводу, что они в большинстве своем не согласны садиться на диету, состоящую из безвкусной или горькой еды, ради улучшения своего здоровья, даже в тех случаях, когда страдают серьезными заболеваниями. В то же время мы все понимаем, что невозможно быть здоровыми, питаясь лишь шоколадом и колбасой, какими бы вкусными они нам ни казались. Из этого противоречия возникают вопросы: «Что же нам есть? Чем же нам кормить наших детей, чтобы улучшить их здоровье?» Мне представляется, что в решении этих важнейших вопросов зеленые коктейли могут сыграть уникальную роль, потому что они не только исключительно питательны, но и необыкновенно вкусны. Их любят даже дети! Я верю в возможность научиться любить здоровую еду. Мы способны перейти на более естественное питание даже при наличии многолетней привычки питаться неправильно. Глава 6. Зелень — новая пищевая группа Интересно, почему зеленый салат, шпинат, ботва моркови и другая зелень классифицированы как овощи? Как зелень оказалась в группе овощей, в то время как овощи и внешне вы глядят по-другому, и содержат совершенно иной набор питательных веществ?
Знакомый менеджер овощного отдела местного магазина поделился со мной своими наблюдениями: оказывается, покупатели часто путаются, разыскивая какой-нибудь специфический продукт среди более чем 150 продуктов растительного происхождения, которые все продаются в секции «овощи». Он рассказывал, что проработал в этой секции более 10 лет и даже предлагал руководству, чтобы ассортимент был разделен на несколько более мелких групп. Он предлагал, чтобы растения (или части растений) со сходными свойствами были распределены по отдельным группам, таким как, например» корнеплоды (морковь, свекла, репа, редис и т. д.), соцветия (брокколи, цветная капуста, артишок и т. д.), несладкие корнеплоды (огурцы, кабачки, помидоры и т. д.) стебли (спаржа, ревень, сахарный тростник и т. д.), проростки, грибы, фрукты, зелень и т. д. Такая организация овощного отдела не только помогла бы покупателям быстрее находить необходимые продукты, но и способствовала бы ознакомлению населения с большим разнообразием полезной вегетарианской пищи Очевидно, люди никогда не считали растения настолько существенной частью питания, чтобы их правильно классифицировать. В любом продуктовом магазине можно увидеть, что все отделы, кроме овощного, имеют детальную классификацию товаров. Например, мясной отдел разделен на «домашнюю птицу», «мясо» и «рыбу», которые, в свою очередь, разделены на меньшие секции, такие как «говядина», «телятина», «свинина» и т. п. Те разделены на подгруппы: «вырезка», «фарш», «кости», «субпродукты» и т. д. При этом всегда можно узнать, из какой части туши взят кусок мяса. Даже сыры имеют свою собственную секцию. Согласитесь: если бы все молочные и мясные продукты продавались вперемешку, это было бы крайне неудобно. Однако в овощной секции путаница продолжается, что вовсе не так уж и безобидно. Например, размещение тыквы рядом с помидорами или дынями может побудить покупателей готовить блюда из несовместимых продуктов. Многие диетологи верят в преимущества надлежащего комбинирования продуктов15. Согласно этой теории, например, крахмалистые овощи, съеденные вместе с кислыми или сочными фруктами, могут привести к брожению и газам в кишечнике. Помещение зелени в одну категорию с овощами привело к тому, что некоторые люди опасаются употреблять коктейли из зелени, заявляя, что в их основе лежит неправильное сочетание продуктов. Они слышали» что фрукты не сочетаются с овощами, и ошибочно полагают, что абсолютно все овощи содержат крахмал, тогда как содержание крахмала в любой зелени крайне незначительно.
Введенные в заблуждение неразберихой, не понимая, что такое овощ и что такое фрукт, многие мои читатели спрашивали меня: «А разве можно смешивать фрукты с зеленью?». Да, объединять крахмалистые овощи, такие как морковь, с фруктами было бы неправильно. Такая комбинация может привести к брожению в пищеварительном тракте. Однако, зелень — это не овощи, более того» зелень — единственная пищевая группа, которая помогает переварить все другие продукты. Зелень стимулирует выделение пищеварительных энзимов и ее Можно сочетать с любой едой. Любопытно, что шимпанзе часто употребляют в пищу фрукты и листья с одного и того же дерева. Джейн Гудолл и другие исследователи наблюдали, как они делали «бутерброды»: заворачивали фрукты в листья и поедали их. Существует еще одно глубокое заблуждение, вытекающее из ошибочного причисления зелени к категории овощей. К сожалению, многие диетологии исследователи убеждены, что зелень не богата белком. Из следующей главы вы узнаете, что, вопреки этой популярной теории, зелень—превосходный |
