Ваши цитаты
Войти
|
Ваши книги
Книги которые читаете  Опыт дурака, или путь к прозрению  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  Зелень для жизни  Черемша  Чем действительно является Amway?  Домашнее холотропное дыхание  Усовершенствуйте свою память  22 закона создания брэнда  Секрет абсолютно женственности  Путь Дзэн  Учебник магии  Апокалипсис 2012 или Пророчества Майя  Отношение определяет всё!  Знаки зодиака или астрология с улыбкой  Меняю себя! Селф-коучинг  Поспешное замужество  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Настольная книга стервы  Свобода от известного  Психопатология. Том 2  Инопланетные цивилизации Атлантиды  Мотивация и мотивы  Невеста по найму  Путь программиста: от 100$ до 10000$ в месяц  Целебная система бесслизистой диеты  Поцелуй бабочки  О характерах людей  Тренинг динозавров. Забытые секреты силы и развития тела.  Простор  Как заставить мужчину слушать, а женщину молчать  Крайон. Большая книга медитаций. Послания от Источника  Свобода Шамана  7 вещей, о которых он вам никогда не расскажет  Железная дорога  Идеальная химия  Эмоциональный шантаж  Практический аудит: учебное пособие  Секреты о мужчинах, которые должна знать каждая женщина  Тайный соблазн  Палач  Этика блядства  В городе Сочи темные ночи (сборник)  О чем думает ваша собака  Тайный знак  Самоорганизация по принципу „изнутри наружу“. Система эффективной организации пространства, предметной среды, информации и времени  Энергия воды  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Веселая таблица умножения  Сила позитивного мышления  С компьютером на ты. Самое необходимое  Вещи в теле  Грани Агни Йоги. Том 1  Путешествие души  Протоколы колдуна Стоменова  Дети Индиго  Допрос  Бхагавадгита  Обида  Измени свое сознание - изменится твоя жизнь  Прыжок в ледяную воду  Свидание красавицы с чудовищем [любительский перевод]  Священная кровь  Инцест  Первые шаги с Windows 7. Руководство для начинающих  Трах-тебе-дох. Рассказ второй. Аморилес  Сердце света  Нет диетам, или Простой путь к снижению веса  Общаться с ребенком. Как?  Язык жестов - путь к успеху  Формулы денег  Детство (Повесть)  Ожидание друга, или признания подростка  Свобода от известного  Музыка простыней. Раскрывая секреты сексуальной близости в браке  Самоучитель Skype. Бесплатная связь через Интернет  Учебник логики  Аферистка. Дело Тимошенко  Мечта  5 языков любви  Привычки на миллионы долларов  Занимательная физика отношений  Дорога к дому  Бхагавадгита  Тайна гибели группы Дятлова. Документальное расследование  Легкий способ бросить пить  Кирпичи  Лечебная пирамидка. Что это такое?  Сила ведьм  Знак бяды  Сто лет спустя… [Фанфик]  Дети с небес  Как стать владельцем своего магазина, не слезая с дивана  Учение дона Хуана  Непознанный Мир Веры  Библиотекарша  Один в океане  Как стать богатым за один год  Тайм менеджмент. Искусство планирования и управления своим временем и своей жизнью  Кузькина мать. Хроника великого десятилетия  10 секретов любви  Как выжить в зоне. Советы бывалого арестанта  Мои посмертные приключения  Непобедимый интроверт  Сыроедение  Самоанализ  Моя история  Путешествие Демокрита  99 франков  Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли  Под знаком индиго  Рассвет страсти  Подсознание может всё!  Я пережила Освенцим  Мастер и Маргарита - за Христа или против?  Анастасия  Опыт дурака, или путь к прозрению  Психология шизофрении  Записки командира штрафбата  Счастливее Бога: Превратим обычную жизнь в необыкновенное приключение  После заката с негодяем  Их невинная пленница  Менталист. Настольная книга развития сверхспособностей сознания  Крушение Сто лет спустя… (фанфик)  Пленница волка  Судьба (книга вторая)  Как обойти блокировку сайта  Том 1. Введение в астрологию  Я вас жду  Об интеллекте  Школа красоты для стервы  Ночь без права сна  Вульфен  Заговоры печорской целительницы Марии Федоровской  Гипноз. Самоучитель  Крах теории эволюции  Женщины, которые любят слишком сильно  Язык телодвижений  Травматология любви  Улучшение зрения без очков по методу Бейтса  Психология и педагогика  Сказать жизни Да  Неписаный кодекс везунчика. Как стать баловнем судьбы  Око возрождения - древний секрет тибетских лам  Юридическая психология  Алхимик  Дети с небес  Ходячая катастрофа  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  Юридическая психология  Настоящий мачо  Восхитительный  Максимальный риск  Вы просто ему не нравитесь: вся правда о мужчинах  Психологическое айкидо  Женские заговоры на любовь, здоровье и счастье  Руководство к просветлению для ленивых  Архетип и символ  Полынь-трава  Хрестоматия по конфликтологии  Техники холодных звонков, которые действительно работают  Метод Ключ в борьбе со стрессом  Жизнь и Учение мастеров Дальнего Востока  Беседы с Богом (необычный диалог). Книга 1  Выходы из тела. Управление реальностью  Черная Луна в Знаках: демоны внутри нас  Психология шизофрении  Язык телодвижений  Эго, голод и агрессия  НЛП. Техники россыпью  Курс выживания для подростков  Мои пятнадцать редакторов (часть 2-я)  Хакеры сновидений  У подножия старого замка  Гипноз для начинающих  Магия: привлекаем любовь и счастье  Психодрама крупным планом. Анализ терапевтических механизмов  Мой сексуальный телохранитель  Самоучитель по развитию интуиции  Мне всегда везет! Символы фэн-шуй для вашего дома  Веселая таблица умножения  Грани Агни Йоги. Том 2  Чем действительно является Amway?  Маленькая ручка  Скорочтение со скоростью света  Слепая сова  Путь художника. Ваша творческая мастерская  Синдром стога сена Общаться с ребенком. Как?  Внешность - это не главное!  Величайший в мире торговец  Радость воспитания. Как воспитывать детей без наказания  Всеобщая теория всего  Искусство торговли по методу Сильва  Пол и характер  Тайная доктрина. Том 1  Коактивный коучинг  Гипноз и самогипноз. 100 секретов вашего успеха  В поисках Города Богов. Том 1.Трагическое послание древних.  02_Путь Иисуса  Сэнсэй. Исконный Шамбалы  Патопсихология  Руководство богатого папы по инвестированию  Социальная психология  Вопрос времени  Убийственные оргазмы  Обретите здоровье, богатство и счастье, используя силу подсознания  Улучшение зрения без очков по методу Бейтса  Послы Млечного Пути  25 золотых правил, которые должна знать каждая женщина  Чеченский капканПросмотреные книги  Как найти и скачать в Интернете любые файлы  А я был в Компьютерном Городе |
Читалка - Зелень для жизни
Цитата: Ваш комментарий:
Анонимная заметка
бы конечно, предпочла, чтобы эта зелень лежала на сыре сверху, но хорошо хоть, что есть такая традиция — украшать блюда зелеными листьями».В большинстве своем люди были бы разочарованы, если бы обнаружили на праздничном столе только огурцы, помидоры и капусту или, еще того хуже, лишь блюдо с зеленью. Чем вызвано то, что мы отдаем предпочтение нездоровой пище, стимулирующей мозговую деятельность и повышающей тонус (сахару, кофеину, продуктам из белой муки)? Это объясняется тем, что в нашем организме нарушен внутренний баланс — гомеостаз.
За несколько последних столетий человеческий организм претерпел существенные изменения: мы стали меньше двигаться и научились консервировать и рафинировать продукты. Постепенно нездоровая еда стала для нас более привлекательной, чем естественные не переработанные пищевые продукты. Проведя множество опросов среди людей различного возраста, я пришла к выводу, что они в большинстве своем не согласны садиться на диету, состоящую из безвкусной или горькой еды, ради улучшения своего здоровья, даже в тех случаях, когда страдают серьезными заболеваниями. В то же время мы все понимаем, что невозможно быть здоровыми, питаясь лишь шоколадом и колбасой, какими бы вкусными они нам ни казались. Из этого противоречия возникают вопросы: «Что же нам есть? Чем же нам кормить наших детей, чтобы улучшить их здоровье?» Мне представляется, что в решении этих важнейших вопросов зеленые коктейли могут сыграть уникальную роль, потому что они не только исключительно питательны, но и необыкновенно вкусны. Их любят даже дети! Я верю в возможность научиться любить здоровую еду. Мы способны перейти на более естественное питание даже при наличии многолетней привычки питаться неправильно. Глава 6. Зелень — новая пищевая группа Интересно, почему зеленый салат, шпинат, ботва моркови и другая зелень классифицированы как овощи? Как зелень оказалась в группе овощей, в то время как овощи и внешне вы глядят по-другому, и содержат совершенно иной набор питательных веществ?
Знакомый менеджер овощного отдела местного магазина поделился со мной своими наблюдениями: оказывается, покупатели часто путаются, разыскивая какой-нибудь специфический продукт среди более чем 150 продуктов растительного происхождения, которые все продаются в секции «овощи». Он рассказывал, что проработал в этой секции более 10 лет и даже предлагал руководству, чтобы ассортимент был разделен на несколько более мелких групп. Он предлагал, чтобы растения (или части растений) со сходными свойствами были распределены по отдельным группам, таким как, например» корнеплоды (морковь, свекла, репа, редис и т. д.), соцветия (брокколи, цветная капуста, артишок и т. д.), несладкие корнеплоды (огурцы, кабачки, помидоры и т. д.) стебли (спаржа, ревень, сахарный тростник и т. д.), проростки, грибы, фрукты, зелень и т. д. Такая организация овощного отдела не только помогла бы покупателям быстрее находить необходимые продукты, но и способствовала бы ознакомлению населения с большим разнообразием полезной вегетарианской пищи Очевидно, люди никогда не считали растения настолько существенной частью питания, чтобы их правильно классифицировать. В любом продуктовом магазине можно увидеть, что все отделы, кроме овощного, имеют детальную классификацию товаров. Например, мясной отдел разделен на «домашнюю птицу», «мясо» и «рыбу», которые, в свою очередь, разделены на меньшие секции, такие как «говядина», «телятина», «свинина» и т. п. Те разделены на подгруппы: «вырезка», «фарш», «кости», «субпродукты» и т. д. При этом всегда можно узнать, из какой части туши взят кусок мяса. Даже сыры имеют свою собственную секцию. Согласитесь: если бы все молочные и мясные продукты продавались вперемешку, это было бы крайне неудобно. Однако в овощной секции путаница продолжается, что вовсе не так уж и безобидно. Например, размещение тыквы рядом с помидорами или дынями может побудить покупателей готовить блюда из несовместимых продуктов. Многие диетологи верят в преимущества надлежащего комбинирования продуктов15. Согласно этой теории, например, крахмалистые овощи, съеденные вместе с кислыми или сочными фруктами, могут привести к брожению и газам в кишечнике. Помещение зелени в одну категорию с овощами привело к тому, что некоторые люди опасаются употреблять коктейли из зелени, заявляя, что в их основе лежит неправильное сочетание продуктов. Они слышали» что фрукты не сочетаются с овощами, и ошибочно полагают, что абсолютно все овощи содержат крахмал, тогда как содержание крахмала в любой зелени крайне незначительно.
Введенные в заблуждение неразберихой, не понимая, что такое овощ и что такое фрукт, многие мои читатели спрашивали меня: «А разве можно смешивать фрукты с зеленью?». Да, объединять крахмалистые овощи, такие как морковь, с фруктами было бы неправильно. Такая комбинация может привести к брожению в пищеварительном тракте. Однако, зелень — это не овощи, более того» зелень — единственная пищевая группа, которая помогает переварить все другие продукты. Зелень стимулирует выделение пищеварительных энзимов и ее Можно сочетать с любой едой. Любопытно, что шимпанзе часто употребляют в пищу фрукты и листья с одного и того же дерева. Джейн Гудолл и другие исследователи наблюдали, как они делали «бутерброды»: заворачивали фрукты в листья и поедали их. Существует еще одно глубокое заблуждение, вытекающее из ошибочного причисления зелени к категории овощей. К сожалению, многие диетологии исследователи убеждены, что зелень не богата белком. Из следующей главы вы узнаете, что, вопреки этой популярной теории, зелень—превосходный |
