Ваши цитаты
Войти
|
Ваши книги
Книги которые читаете  Зелень для жизни  Привычки на миллионы долларов  Священная кровь  Ходячая катастрофа  Палач  Идеальная химия  Метод Ключ в борьбе со стрессом  Школа красоты для стервы  Женщины, которые любят слишком сильно  Крайон. Большая книга медитаций. Послания от Источника  Подсознание может всё!  Знаки зодиака или астрология с улыбкой  Отношение определяет всё!  Тайный знак  Практический аудит: учебное пособие  Самоучитель Skype. Бесплатная связь через Интернет  Черная Луна в Знаках: демоны внутри нас  Крушение  Целебная система бесслизистой диеты  Свобода от известного  Как заставить мужчину слушать, а женщину молчать  Аферистка. Дело Тимошенко  В городе Сочи темные ночи (сборник)  Мои посмертные приключения  Тайм менеджмент. Искусство планирования и управления своим временем и своей жизнью  Синдром стога сена  Судьба (книга вторая)  Как выжить в зоне. Советы бывалого арестанта  Тайный соблазн  С компьютером на ты. Самое необходимое  Тренинг динозавров. Забытые секреты силы и развития тела.  Занимательная физика отношений  Дорога к дому  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  Рассвет страсти  Грани Агни Йоги. Том 1  Усовершенствуйте свою память  Дети с небес  Кирпичи  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Энергия воды  Самоанализ  Руководство к просветлению для ленивых  Травматология любви  Юридическая психология  Гипноз и самогипноз. 100 секретов вашего успеха  Об интеллекте  Апокалипсис 2012 или Пророчества Майя  Том 1. Введение в астрологию  Формулы денег  Настольная книга стервы  Протоколы колдуна Стоменова  Ожидание друга, или признания подростка  Вопрос времени  Язык жестов - путь к успеху  Меняю себя! Селф-коучинг  У подножия старого замка  Непознанный Мир Веры  Мотивация и мотивы  Я вас жду  Неписаный кодекс везунчика. Как стать баловнем судьбы  Путь Дзэн  Самоорганизация по принципу „изнутри наружу“. Система эффективной организации пространства, предметной среды, информации и времени  Железная дорога  Восхитительный  Свобода Шамана  Полынь-трава  Бхагавадгита  Путешествие Демокрита  Бхагавадгита  Вульфен  Инопланетные цивилизации Атлантиды  Маленькая ручка  Мечта  Настоящий мачо  Максимальный риск  Учебник логики  Опыт дурака, или путь к прозрению  Эмоциональный шантаж  После заката с негодяем  Дети Индиго  Веселая таблица умножения  Первые шаги с Windows 7. Руководство для начинающих  Учебник магии  Внешность - это не главное!  Крах теории эволюции  Знак бяды  Психология шизофрении  Опыт дурака, или путь к прозрению  Мне всегда везет! Символы фэн-шуй для вашего дома  Поцелуй бабочки  Поспешное замужество  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Секреты о мужчинах, которые должна знать каждая женщина  Секрет абсолютно женственности  Свидание красавицы с чудовищем [любительский перевод]  Сердце света  Легкий способ бросить пить  Записки командира штрафбата  Анастасия  Невеста по найму  Путь программиста: от 100$ до 10000$ в месяц  Послы Млечного Пути  Менталист. Настольная книга развития сверхспособностей сознания  Черемша  Пленница волка  Как стать богатым за один год  Искусство торговли по методу Сильва  Непобедимый интроверт  Психопатология. Том 2  Алхимик  Вещи в теле  Дети с небес  Техники холодных звонков, которые действительно работают  10 секретов любви  Чеченский капкан  Учение дона Хуана  Язык телодвижений  Кузькина мать. Хроника великого десятилетия  Социальная психология  Сто лет спустя… (фанфик)  Простор  Детство (Повесть)  Общаться с ребенком. Как?  Мастер и Маргарита - за Христа или против?  5 языков любви  Трах-тебе-дох. Рассказ второй. Аморилес  Допрос  Юридическая психология  Магия: привлекаем любовь и счастье  Радость воспитания. Как воспитывать детей без наказания  Их невинная пленница  Моя история  Язык телодвижений  Женские заговоры на любовь, здоровье и счастье  Счастливее Бога: Превратим обычную жизнь в необыкновенное приключение  Свобода от известного  Улучшение зрения без очков по методу Бейтса  Ночь без права сна  Прыжок в ледяную воду  Мои пятнадцать редакторов (часть 2-я)  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  Я пережила Освенцим  Вы просто ему не нравитесь: вся правда о мужчинах  Психология шизофрении Общаться с ребенком. Как?  Под знаком индиго  99 франков  Библиотекарша  Чем действительно является Amway?  Этика блядства  Сила ведьм  Сказать жизни Да  Психологическое айкидо  Сыроедение  Измени свое сознание - изменится твоя жизнь  Сэнсэй. Исконный Шамбалы Сто лет спустя… [Фанфик]  02_Путь Иисуса  Инцест  Чем действительно является Amway?  Путешествие души  Нет диетам, или Простой путь к снижению веса  О характерах людей  Обретите здоровье, богатство и счастье, используя силу подсознания  Око возрождения - древний секрет тибетских лам  7 вещей, о которых он вам никогда не расскажет  Скорочтение со скоростью света  Сила позитивного мышления  Гипноз для начинающих  25 золотых правил, которые должна знать каждая женщина  Коактивный коучинг  Пол и характер  Как стать владельцем своего магазина, не слезая с дивана  Как обойти блокировку сайта  Мой сексуальный телохранитель  Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли  Слепая сова  Путь художника. Ваша творческая мастерская  Тайна гибели группы Дятлова. Документальное расследование  Всеобщая теория всего  22 закона создания брэнда  Один в океане  Обида  Выходы из тела. Управление реальностью  Курс выживания для подростков  Архетип и символ  Гипноз. Самоучитель  Жизнь и Учение мастеров Дальнего Востока  Музыка простыней. Раскрывая секреты сексуальной близости в браке  Заговоры печорской целительницы Марии Федоровской  Лечебная пирамидка. Что это такое?  Домашнее холотропное дыхание  Убийственные оргазмы  О чем думает ваша собака  Самоучитель по развитию интуиции  Веселая таблица умножения  Хакеры сновидений  Величайший в мире торговец  Тайная доктрина. Том 1  В поисках Города Богов. Том 1.Трагическое послание древних.  Грани Агни Йоги. Том 2  Улучшение зрения без очков по методу Бейтса  Беседы с Богом (необычный диалог). Книга 1  НЛП. Техники россыпью  Хрестоматия по конфликтологии  Руководство богатого папы по инвестированию  Эго, голод и агрессия  Психология и педагогика  Психодрама крупным планом. Анализ терапевтических механизмов  ПатопсихологияПросмотреные книги  Как найти и скачать в Интернете любые файлы  А я был в Компьютерном Городе |
Читалка - Зелень для жизни
Цитата: Ваш комментарий:
Анонимная заметка
бы конечно, предпочла, чтобы эта зелень лежала на сыре сверху, но хорошо хоть, что есть такая традиция — украшать блюда зелеными листьями».В большинстве своем люди были бы разочарованы, если бы обнаружили на праздничном столе только огурцы, помидоры и капусту или, еще того хуже, лишь блюдо с зеленью. Чем вызвано то, что мы отдаем предпочтение нездоровой пище, стимулирующей мозговую деятельность и повышающей тонус (сахару, кофеину, продуктам из белой муки)? Это объясняется тем, что в нашем организме нарушен внутренний баланс — гомеостаз.
За несколько последних столетий человеческий организм претерпел существенные изменения: мы стали меньше двигаться и научились консервировать и рафинировать продукты. Постепенно нездоровая еда стала для нас более привлекательной, чем естественные не переработанные пищевые продукты. Проведя множество опросов среди людей различного возраста, я пришла к выводу, что они в большинстве своем не согласны садиться на диету, состоящую из безвкусной или горькой еды, ради улучшения своего здоровья, даже в тех случаях, когда страдают серьезными заболеваниями. В то же время мы все понимаем, что невозможно быть здоровыми, питаясь лишь шоколадом и колбасой, какими бы вкусными они нам ни казались. Из этого противоречия возникают вопросы: «Что же нам есть? Чем же нам кормить наших детей, чтобы улучшить их здоровье?» Мне представляется, что в решении этих важнейших вопросов зеленые коктейли могут сыграть уникальную роль, потому что они не только исключительно питательны, но и необыкновенно вкусны. Их любят даже дети! Я верю в возможность научиться любить здоровую еду. Мы способны перейти на более естественное питание даже при наличии многолетней привычки питаться неправильно. Глава 6. Зелень — новая пищевая группа Интересно, почему зеленый салат, шпинат, ботва моркови и другая зелень классифицированы как овощи? Как зелень оказалась в группе овощей, в то время как овощи и внешне вы глядят по-другому, и содержат совершенно иной набор питательных веществ?
Знакомый менеджер овощного отдела местного магазина поделился со мной своими наблюдениями: оказывается, покупатели часто путаются, разыскивая какой-нибудь специфический продукт среди более чем 150 продуктов растительного происхождения, которые все продаются в секции «овощи». Он рассказывал, что проработал в этой секции более 10 лет и даже предлагал руководству, чтобы ассортимент был разделен на несколько более мелких групп. Он предлагал, чтобы растения (или части растений) со сходными свойствами были распределены по отдельным группам, таким как, например» корнеплоды (морковь, свекла, репа, редис и т. д.), соцветия (брокколи, цветная капуста, артишок и т. д.), несладкие корнеплоды (огурцы, кабачки, помидоры и т. д.) стебли (спаржа, ревень, сахарный тростник и т. д.), проростки, грибы, фрукты, зелень и т. д. Такая организация овощного отдела не только помогла бы покупателям быстрее находить необходимые продукты, но и способствовала бы ознакомлению населения с большим разнообразием полезной вегетарианской пищи Очевидно, люди никогда не считали растения настолько существенной частью питания, чтобы их правильно классифицировать. В любом продуктовом магазине можно увидеть, что все отделы, кроме овощного, имеют детальную классификацию товаров. Например, мясной отдел разделен на «домашнюю птицу», «мясо» и «рыбу», которые, в свою очередь, разделены на меньшие секции, такие как «говядина», «телятина», «свинина» и т. п. Те разделены на подгруппы: «вырезка», «фарш», «кости», «субпродукты» и т. д. При этом всегда можно узнать, из какой части туши взят кусок мяса. Даже сыры имеют свою собственную секцию. Согласитесь: если бы все молочные и мясные продукты продавались вперемешку, это было бы крайне неудобно. Однако в овощной секции путаница продолжается, что вовсе не так уж и безобидно. Например, размещение тыквы рядом с помидорами или дынями может побудить покупателей готовить блюда из несовместимых продуктов. Многие диетологи верят в преимущества надлежащего комбинирования продуктов15. Согласно этой теории, например, крахмалистые овощи, съеденные вместе с кислыми или сочными фруктами, могут привести к брожению и газам в кишечнике. Помещение зелени в одну категорию с овощами привело к тому, что некоторые люди опасаются употреблять коктейли из зелени, заявляя, что в их основе лежит неправильное сочетание продуктов. Они слышали» что фрукты не сочетаются с овощами, и ошибочно полагают, что абсолютно все овощи содержат крахмал, тогда как содержание крахмала в любой зелени крайне незначительно.
Введенные в заблуждение неразберихой, не понимая, что такое овощ и что такое фрукт, многие мои читатели спрашивали меня: «А разве можно смешивать фрукты с зеленью?». Да, объединять крахмалистые овощи, такие как морковь, с фруктами было бы неправильно. Такая комбинация может привести к брожению в пищеварительном тракте. Однако, зелень — это не овощи, более того» зелень — единственная пищевая группа, которая помогает переварить все другие продукты. Зелень стимулирует выделение пищеварительных энзимов и ее Можно сочетать с любой едой. Любопытно, что шимпанзе часто употребляют в пищу фрукты и листья с одного и того же дерева. Джейн Гудолл и другие исследователи наблюдали, как они делали «бутерброды»: заворачивали фрукты в листья и поедали их. Существует еще одно глубокое заблуждение, вытекающее из ошибочного причисления зелени к категории овощей. К сожалению, многие диетологии исследователи убеждены, что зелень не богата белком. Из следующей главы вы узнаете, что, вопреки этой популярной теории, зелень—превосходный |
