Ваши цитаты
Войти
|
Ваши книги
Книги которые читаете  7 вещей, о которых он вам никогда не расскажет  Неписаный кодекс везунчика. Как стать баловнем судьбы  Сила позитивного мышления  Самоорганизация по принципу „изнутри наружу“. Система эффективной организации пространства, предметной среды, информации и времени  Кирпичи  Сердце света  Школа красоты для стервы  Первые шаги с Windows 7. Руководство для начинающих  Кузькина мать. Хроника великого десятилетия  Обретите здоровье, богатство и счастье, используя силу подсознания  Крушение  Дети с небес  Тайный знак  Анастасия  О чем думает ваша собака  Как заставить мужчину слушать, а женщину молчать  Внешность - это не главное!  Рассвет страсти  25 золотых правил, которые должна знать каждая женщина  Инцест  Судьба (книга вторая)  Мастер и Маргарита - за Христа или против?  Послы Млечного Пути  Самоучитель Skype. Бесплатная связь через Интернет  Отношение определяет всё!  Библиотекарша  Менталист. Настольная книга развития сверхспособностей сознания  Свобода от известного  Дети Индиго  Непобедимый интроверт  Практический аудит: учебное пособие  Травматология любви  Как выжить в зоне. Советы бывалого арестанта  Поспешное замужество  99 франков  Ожидание друга, или признания подростка  Привычки на миллионы долларов  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Идеальная химия  Черемша  Священная кровь  Обида  Сила ведьм  Секреты о мужчинах, которые должна знать каждая женщина  Путешествие Демокрита  Я вас жду  Убийственные оргазмы  Психологическое айкидо  Женщины, которые любят слишком сильно  Сэнсэй. Исконный Шамбалы  Сказать жизни Да  Тайм менеджмент. Искусство планирования и управления своим временем и своей жизнью  Слепая сова  Аферистка. Дело Тимошенко  Всеобщая теория всего  Вульфен  Тайный соблазн  Свидание красавицы с чудовищем [любительский перевод]  Музыка простыней. Раскрывая секреты сексуальной близости в браке  Самоанализ  Мечта  Синдром стога сена  Сыроедение  Путь программиста: от 100$ до 10000$ в месяц  Язык телодвижений  Лечебная пирамидка. Что это такое?  Сто лет спустя… [Фанфик]  В городе Сочи темные ночи (сборник)  Женские заговоры на любовь, здоровье и счастье  Знаки зодиака или астрология с улыбкой  Мне всегда везет! Символы фэн-шуй для вашего дома  Занимательная физика отношений  Дети с небес  Опыт дурака, или путь к прозрению  Мои пятнадцать редакторов (часть 2-я)  Путь Дзэн  Измени свое сознание - изменится твоя жизнь  Невеста по найму  Том 1. Введение в астрологию  Протоколы колдуна Стоменова  Психопатология. Том 2  Подсознание может всё!  Настольная книга стервы  Опыт дурака, или путь к прозрению  С компьютером на ты. Самое необходимое  Гипноз и самогипноз. 100 секретов вашего успеха  10 секретов любви  Я пережила Освенцим  Усовершенствуйте свою память  Улучшение зрения без очков по методу Бейтса  Язык жестов - путь к успеху  Руководство к просветлению для ленивых  5 языков любви  Юридическая психология  После заката с негодяем  Метод Ключ в борьбе со стрессом  Меняю себя! Селф-коучинг  Дорога к дому  Учебник магии  Мои посмертные приключения  Моя история  Счастливее Бога: Превратим обычную жизнь в необыкновенное приключение  Пленница волка  Полынь-трава  Простор  Апокалипсис 2012 или Пророчества Майя  Детство (Повесть)  Записки командира штрафбата  Радость воспитания. Как воспитывать детей без наказания  Тайна гибели группы Дятлова. Документальное расследование  Маленькая ручка  Восхитительный  Этика блядства  22 закона создания брэнда  Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли  Зелень для жизни  Эмоциональный шантаж  Допрос  Палач  Секрет абсолютно женственности  Железная дорога  Язык телодвижений  Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека  Бхагавадгита  Энергия воды  Заговоры печорской целительницы Марии Федоровской  Грани Агни Йоги. Том 1  Веселая таблица умножения  Домашнее холотропное дыхание  Черная Луна в Знаках: демоны внутри нас  Об интеллекте  Вещи в теле  Формулы денег  Легкий способ бросить пить  Знак бяды  Свобода от известного Сто лет спустя… (фанфик)  Око возрождения - древний секрет тибетских лам  Трах-тебе-дох. Рассказ второй. Аморилес  Непознанный Мир Веры  Чеченский капкан  НЛП. Техники россыпью  Как стать богатым за один год  Юридическая психология  Руководство богатого папы по инвестированию  О характерах людей  Тренинг динозавров. Забытые секреты силы и развития тела.  02_Путь Иисуса  Нет диетам, или Простой путь к снижению веса  Учебник логики  Беседы с Богом (необычный диалог). Книга 1  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  Ночь без права сна  Мужчины с Марса, Женщины с Венеры  Ходячая катастрофа  Жизнь и Учение мастеров Дальнего Востока  Один в океане  Величайший в мире торговец  Архетип и символ  Чем действительно является Amway?  Гипноз. Самоучитель  Максимальный риск  Самоучитель по развитию интуиции  Под знаком индиго  Прыжок в ледяную воду  Учение дона Хуана  Скорочтение со скоростью света  Техники холодных звонков, которые действительно работают  Их невинная пленница  Психология шизофрении  Поцелуй бабочки  Мой сексуальный телохранитель  Улучшение зрения без очков по методу Бейтса  Общаться с ребенком. Как?  Курс выживания для подростков  Инопланетные цивилизации Атлантиды  Психология и педагогика  Настоящий мачо  Свобода Шамана  Крайон. Большая книга медитаций. Послания от Источника  Мотивация и мотивы  Вопрос времени  Гипноз для начинающих  Алхимик  Бхагавадгита  Искусство торговли по методу Сильва  Целебная система бесслизистой диеты  У подножия старого замка  Выходы из тела. Управление реальностью  Хрестоматия по конфликтологии  Чем действительно является Amway?  Патопсихология  Психология шизофрении Общаться с ребенком. Как?  Путешествие души  Коактивный коучинг  В поисках Города Богов. Том 1.Трагическое послание древних.  Путь художника. Ваша творческая мастерская  Тайная доктрина. Том 1  Вы просто ему не нравитесь: вся правда о мужчинах  Пол и характер  Психодрама крупным планом. Анализ терапевтических механизмов  Как стать владельцем своего магазина, не слезая с дивана  Веселая таблица умножения  Как обойти блокировку сайта  Грани Агни Йоги. Том 2  Крах теории эволюции  Хакеры сновидений  Социальная психология  Магия: привлекаем любовь и счастье  Эго, голод и агрессияПросмотреные книги  Как найти и скачать в Интернете любые файлы  А я был в Компьютерном Городе |
Читалка - Зелень для жизни
Цитата: Ваш комментарий:
Анонимная заметка
и другая зелень классифицированы как овощи? Как зелень оказалась в группе овощей, в то время как овощи и внешне вы глядят по-другому, и содержат совершенно иной набор питательных веществ?
Знакомый менеджер овощного отдела местного магазина поделился со мной своими наблюдениями: оказывается, покупатели часто путаются, разыскивая какой-нибудь специфический продукт среди более чем 150 продуктов растительного происхождения, которые все продаются в секции «овощи». Он рассказывал, что проработал в этой секции более 10 лет и даже предлагал руководству, чтобы ассортимент был разделен на несколько более мелких групп. Он предлагал, чтобы растения (или части растений) со сходными свойствами были распределены по отдельным группам, таким как, например» корнеплоды (морковь, свекла, репа, редис и т. д.), соцветия (брокколи, цветная капуста, артишок и т. д.), несладкие корнеплоды (огурцы, кабачки, помидоры и т. д.) стебли (спаржа, ревень, сахарный тростник и т. д.), проростки, грибы, фрукты, зелень и т. д. Такая организация овощного отдела не только помогла бы покупателям быстрее находить необходимые продукты, но и способствовала бы ознакомлению населения с большим разнообразием полезной вегетарианской пищи Очевидно, люди никогда не считали растения настолько существенной частью питания, чтобы их правильно классифицировать. В любом продуктовом магазине можно увидеть, что все отделы, кроме овощного, имеют детальную классификацию товаров. Например, мясной отдел разделен на «домашнюю птицу», «мясо» и «рыбу», которые, в свою очередь, разделены на меньшие секции, такие как «говядина», «телятина», «свинина» и т. п. Те разделены на подгруппы: «вырезка», «фарш», «кости», «субпродукты» и т. д. При этом всегда можно узнать, из какой части туши взят кусок мяса. Даже сыры имеют свою собственную секцию. Согласитесь: если бы все молочные и мясные продукты продавались вперемешку, это было бы крайне неудобно. Однако в овощной секции путаница продолжается, что вовсе не так уж и безобидно. Например, размещение тыквы рядом с помидорами или дынями может побудить покупателей готовить блюда из несовместимых продуктов. Многие диетологи верят в преимущества надлежащего комбинирования продуктов15. Согласно этой теории, например, крахмалистые овощи, съеденные вместе с кислыми или сочными фруктами, могут привести к брожению и газам в кишечнике. Помещение зелени в одну категорию с овощами привело к тому, что некоторые люди опасаются употреблять коктейли из зелени, заявляя, что в их основе лежит неправильное сочетание продуктов. Они слышали» что фрукты не сочетаются с овощами, и ошибочно полагают, что абсолютно все овощи содержат крахмал, тогда как содержание крахмала в любой зелени крайне незначительно.
Введенные в заблуждение неразберихой, не понимая, что такое овощ и что такое фрукт, многие мои читатели спрашивали меня: «А разве можно смешивать фрукты с зеленью?». Да, объединять крахмалистые овощи, такие как морковь, с фруктами было бы неправильно. Такая комбинация может привести к брожению в пищеварительном тракте. Однако, зелень — это не овощи, более того» зелень — единственная пищевая группа, которая помогает переварить все другие продукты. Зелень стимулирует выделение пищеварительных энзимов и ее Можно сочетать с любой едой. Любопытно, что шимпанзе часто употребляют в пищу фрукты и листья с одного и того же дерева. Джейн Гудолл и другие исследователи наблюдали, как они делали «бутерброды»: заворачивали фрукты в листья и поедали их. Существует еще одно глубокое заблуждение, вытекающее из ошибочного причисления зелени к категории овощей. К сожалению, многие диетологии исследователи убеждены, что зелень не богата белком. Из следующей главы вы узнаете, что, вопреки этой популярной теории, зелень—превосходный источник белка. Я предлагаю отделить зелень от овощей раз и навсегда. Из-за неверной ее идентификации этот ценнейший продукт питания никогда не получал надлежащего внимания и не исследовался достаточно глубоко. На многих языках слово «зелень» даже не имеет надлежащего определения. Например, в английском языке словосочетание «темно-зеленые лиственные овощи» является длинным и неудобным. Представьте, если бы вместо слова "корова" нам бы пришлось говорить «животное с рожками» которое дает молоко». По той же причине недостаточно данных о питательной ценности зелени. Готовя эту книгу, я вынуждена была собирать по частям информацию из книг и научных журналов» изданных в разных странах.
К сожалению, некоторую информацию мне так и не удалось отыскать. Например, не удалось найти достаточных сведений о питательной ценности морковной ботвы. Тем не менее у меня хватает данных, чтобы сделать следующее важное заключение: зелень является главной пищевой группой, которая наиболее полно соответствует потребностям человека в питательных веществах. В нижеследующей таблице, в левой колонке, приведен список наиболее важных витаминов и минералов, рекомендованных Государственным департаментом сельского хозяйства США. В двух правых колонках представлено содержание витаминов и минералов в двух зеленых растениях: в темно-зеленом салатном растении под названием кадет и в мари белой — распространенном лекарственном растении (сорняке) {Chenopodium album), называемом в народе лебедой. Исходя из этих данных, мы можем сделать вывод, что зелень — самая важная пища. Содержание витаминов и минералов в салате кадет и мари белой (в сыром виде, на 1 фунт (495 г))
|